CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:
Ở Sapa ăn gì? Đến Sapa du lịch nghỉ ngơi chắc chắn du khách không thể nào bỏ qua món thắng cố nổi tiếng gần xa của miền đất mộng mơ này.
Đây là một trong những món ăn đặc sản của Sapa, nó trở nên phổ biến tới nỗi nếu bạn đi dạo quanh các khu chợ truyền thống của người dân Tây Bắc chắc chắn bạn sẽ bắt gặp món ăn này được bày bán rất nhiều ở dọc đường đi.
Tìm hiểu kĩ hơn về món ăn thắng cố này bạn sẽ thấy rằng món canh này được chế biến từ rất nhiều loại thịt, số lượng thịt được sử dụng cũng rất phong phú.
Đầu tiên khi nhìn tổng thể món ăn bạn sẽ thấy được ngay trong món ăn này có thịt bò thơm phức, sau đó là các loại thịt như thịt trâu cùng nội tạng ngựa, để canh được ngọt người dân còn cho xương hầm cùng nhiều gia vị đặc biệt vào nấu trong nhiều giờ tạo nên một món ăn vô cùng quen thuộc với người miền xuôi.
Vì món canh này khá giống lẩu bò mà chúng ta hay ăn nhưng nó lại mang hương vị đặc trưng mà chỉ có Sapa mới có được. Vì vậy du khách tới Sapa đã biết ăn gì ngon ở Sapa rồi chứ?
– Địa chỉ bán thắng cố Sapa ngon:
-
A Quỳnh Sa Pa: 15, Thạch Sơn, Sa Pa
-
Hoa Đồng Tiền: 29, Cầu Mây, Sa Pa
-
Ngọc Cừ: Lương Khánh Thiện, P. Duyên Hải, Lào Cai
Trả lời cho câu hỏi ăn gì ở Sapa? chúng tôi xin gợi ý cho bạn một món ăn nữa rất nổi tiếng mà bất cứ du khách nào tới Sapa hay chưa từng tới cũng đã từng thử qua hoặc được nghe nói tới. Không món ăn nào khác, đó chính là món thịt trâu gác bếp thơm ngon.
Món ăn này được người dân nơi đây chế biến không quá cầu kì, thịt trâu tươi sau khi được người dân đem về sẽ được tẩm ướp gia vị đặc trưng của Tây Bắc, vừa có độ thơm nồng nhất định lại có cái the the, cay cay ăn cực kì cuốn.
Thịt sau khi được tẩm ướp trong nhiều giờ thì sẽ được đem xông bằng khói từ bếp củi trong nhiều ngày cho đến khi bên ngoài thịt khô hẳn và bắt đầu chuyển sang màu đỏ sẫm thì đã có thể đem ra thưởng thức.
Để thưởng thức món ăn này tròn vị nhất bạn có thể đem thịt vô hấp hoặc luộc hay đem vô lò nướng lại chín rồi chấm với loại nước chấm đặc trưng ở đây nước chẳm chéo.
Thị trâu dai, thơm, lại ngọt ngọt the the chắc chắn sẽ khiến bạn yêu thích. Vậy bạn biết ở Sapa ăn gì rồi đúng không? Còn chần chờ chi mà không thử ngay.
Mua thịt trâu gác bếp Sapa ở đâu?
-
Chợ đêm Sapa trên đường Điện Biên Phủ
-
Viet’s Farm: 26, Đồng Lợi, Sapa
-
Cơ sở A Thịnh: đường Cầu Mây, Sapa
Mỗi khi lợn tới thời điểm bán, họ thưởng cắp nách để mang những chú lợn này tới chợ để trao đổi, hành động này thể hiện được sự nâng niu trân trọng của những người bán với con vật của mình.
Không phải tự nhiên mà những chú lợn này lại được nâng niu như vậy, tất nhiên sự chân quý phải đến từ giá trị của những chú lợn.
Đây là một giống lợn ngon của Sapa, được nuôi thả rông từ nhỏ nên thịt của chúng vừa chắc lại vừa ngon, kích thước mỗi con lợn chỉ từ 5 đến 6 kg và tất nhiên con vật càng độc đáo càng có giá. Mà chưa kể tới hương vị của loài lợn này được đánh giá “ nhỏ mà có võ”.
Lợn được thả rông và không cho ăn cám nên lợn ở đây thịt vừa thơm lại vừa chắc thịt, mỡ nạc xen kẽ ăn vào vị ngọt của thịt sẽ khiến bạn xao xuyến.
Tới Sapa thì tất nhiên đừng bỏ qua món thịt heo cắp nách được nướng trên than hồng, phần da lợn vàng ươm giòn rụm, thịt lợn bên trong vẫn mọng nước, còn gì tuyệt hơn khi trong thời tiết se lạnh của Sapa ngồi bên đống lửa ăn thịt nướng thưởng thức rượu táo mèo. Vậy ăn gì ngon ở Sapa bạn đã biết chưa?
Đi đâu ăn thịt lợn cắp nách ngon ở Sapa?
-
Quán A Phủ: 15 Fansipan, Sapa
-
Hoa Đồng Tiền: 29, Cầu Mây, Sapa
-
Dũng Trâu: 85, Xuân Viên, Sapa
-
Phương Ngoan: 13C, Nguyễn Huệ, Sapa
Nếu ai hỏi cơm lam ở đâu thơm ngon nhất thì câu trả lời chính là cơm lam Sapa, từng ống cơm lam được là từ giống lúa nương thơm ngon, hạt chắc, lại mềm mịn.
Cách chế biến cơm lam rất đơn giản chỉ là gạo được đổ đầy ống nứa và nướng trên ngọn lửa của than hồng. Mỗi ống nứa cần phải được lật đều các mặt để gạo bên trong được chín đều, gạo bên trong sẽ bắt lấy hương thơm từ ống nứa nướng cùng màu xanh đẹp mắt của nứa. Để rồi đến khi cơm chín bắc xuống là bạn đã có thể thưởng thức món cơm vừa ngon lại có màu sắc đẹp mắt rồi.
Khi thưởng thức cơm lam người dân thường ăn kèm với muối mè rang hay giò lụa, thịt nướng, để cơm ăn thêm phần béo ngậy và cuốn miệng. Hạt cơm tròn trịa, chắc mẩy cùng miếng gì béo ngậy càng ăn càng cuốn, càng ăn càng cảm thấy thích thú. Ăn gì ở Sapa bạn đã biết chưa?
Các quán cơm lam ngon ở Sapa:
-
The Hill Station Singnature Restaurant Sapa: 37, Fansipan, Sapa
-
Red Dao: 4B, Thác Bạc, Sapa
-
A Quỳnh: 15, Thạch Sơn, Sapa
-
Cầu Mây: 92, Ngũ Chỉ Sơn, Sapa
-
Buffalo Bell: 25, Cầu Mâu, Sapa
Ở Sapa nổi tiếng nhất với hai loại cá hồi là cá hồi vân hoặc cá hồi ráng. Hai loại cá này thường sinh trưởng và phát triển tại các vùng nước đọng có nhiệt độ thấp.
Loại cá vân ở đây có màu cam bắt mắt, từng thớ thịt xen kẽ với những lớp mỡ mỏng đều tăm tắp, thịt cá béo mềm lại không bị tanh mùi cá hay ngậy vị mỡ ăn cực kì đưa miệng.
Để thưởng thức hương vị cá hồi vân chuẩn vị nhất bạn nên làm chúng thành những miếng sashimi để cảm nhận rõ nhất độ ngọt của cá. Tuy nhiên nếu bạn không ăn được đồ sống cũng đừng quá lo ngại bạn có thể làm gỏi trộn hay nấu tiêu, nướng mọi… những món ăn này đều khiến du khách không thể kìm lòng được.
Địa chỉ bán cá hồi vân ngon – bổ – rẻ ở Sapa:
-
Song Nhi: Thác Bạc, Sapa
-
Nhà hàng cá hồi Sapa: 039, Xuân Viên, Sapa
-
A Phủ: 15 Fansipan, Sapa
-
A Quỳnh: 15, Thạch Sơn, Sapa
-
Hoa Đào: 48, Lê Văn Tám, Sapa
Ăn gì ở Sapa? Đến với miền đất cao vời vợi này du khách chắc chắn không thể bỏ qua món ăn cực kì màu sắc – Xôi bảy màu hay còn gọi là xôi ngũ sắc.
Ăn gì ngon rẻ ở Sapa chắc chắn du khách không thể bỏ qua món xôi ngũ sắc này.Xôi ngũ sắc được tạo nên bởi bảy màu xôi cực kì bắt mắt bắt đầu là màu đỏ tươi rồi tới màu đỏ sẫm kế tiếp là màu nâu, tím, vàng, xanh cửu long và xanh lá.
Bảy màu sắc này tượng chưng cho 7 tháng chinh chiến của người dân tộc Nùng Dín chống lại quân xâm lược. Người dân đã tạo ra món xôi này nhằm tôn vinh những người anh hùng đã ngã xuống hi sinh bảo vệ muông làng.
Để nấu được món ăn này thơm ngon đúng điệu của người dân Tây Bắc thì đầu tiên bạn phải có được loại gạo nếp nương hạt tròn, dài và chắc mẩy. Sau đó đem gạo đi vo sạch và ngâm trong nhiều giờ để gạo nở ra.
Sau đó tạo màu cho món xôi, tuy màu sắc của xôi khác sặc sỡ nhưng bạn yên tâm để tạo nên được những màu sắc đẹp đẽ đó thì người dân không sử dụng phẩm màu mà sử dụng các nguyên liệu từ mẹ thiên nhiên như cây hoa vàng, lá xôi đũa, tro bếp, lá xôi hoa…
Vì vậy khi ăn xôi bạn sẽ thấy xôi không chỉ thơm mùi nếp mới mà còn hòa lẫn hương vị từ những nguyên liệu thiên nhiên tạo ra màu sắc xôi sặc sỡ. Ăn một miếng, xôi mềm dẻo lại thơm cực kì đưa miệng. Vậy bạn đã biết ăn gì ngon ở Sapa rồi chứ?
Nơi bán xôi bảy màu ngon ở Sapa
-
Xôi Bà Bầm: đường Mường Hoa, Sapa – trước trạm y tế của thị trấn.
-
Anh Dũng: 06, Xuân Viên, Sapa
-
Hoa Đào: 48, Lê Văn Tám, Sapa
-
Ẩm thực Sapa: 545, ngõ khách sạn Victoria Xuân Viên, Sapa
Nếu bạn nghĩ đã cất công lên tận Sapa du lịch mà chỉ có rau củ để ăn thì đi để làm gì? Sao không ở nhà có phải tốt hơn không? Thì bạn đã quá sai lầm, không phải tự nhiên rau củ ở Sapa lại được yêu thích đến vậy.
Nơi đây được mệnh danh là một thiên đường của rất nhiều loại rau củ ôn đới nổi tiếng phải kể tới: xà lách, súp lơ, cà rốt, su su, ngồng cải, ngồng tỏi, nấm hương, măng tây, măng rừng…
Đất lành chim đậu nên rau củ trên Sapa phát triển rất tốt lại được kiểm định chất lượng an toàn nên du khách hoàn toàn có thể yên tâm. Bên cạnh đó kích thước của mỗi loại rau củ đều to hơn bình thường, cây nào cây nấy chắc nịch, nhìn cực kì tươi ngon.
Vì vậy du khách có thể mua rau củ ở đây về làm thành các món canh, súp, lẩu nhúng hay xào chay, hầm thịt đều có rất đưa cơm.
Bởi các loại rau củ ở trên Sapa đều rất dễ mua và có thể mua được tại tất cả các chợ ở đây với giá vô cùng hạt dẻ nên nếu du khách muốn tự tay nấu các bữa ăn ngon cho gia đình từ các loại rau củ này thì đều có thể mua về để nấu. Vậy bạn đã biết ăn gì Sapa ngon rẻ rồi thì còn chần chờ gì mà không tới nơi này thăm thú ngay.
Cho các bạn chưa biết, cá suối là một loại cá nhỏ có kích thước khá nhỏ, thường sống tụ tập lại thành đàn ở suối. Cá không được nuôi mà được đánh bắt trực tiếp từ những con suối trên núi nên thịt cá ở dây cực kì săn chắc và ngọt thịt đặc biệt cũng không có mùi tanh của cá nên được rất nhiều du khách yêu thích.
Khi nấu món ăn này người dân thường bắt và đem chúng đi nướng ngay tại bên các bờ suối, du khách muốn thưởng thức món ăn này cần đi tìm tới tận nơi người nướng mới có thể được thưởng thức.
Còn gì tuyệt hơn khi được hít thở bầu không khí trong lành, ngắm nhìn thiên nhiên tươi đẹp và được thưởng thức món cá nướng có một không hai trong khi nhâm nhi với một ít rượu San Lùng Tây Bắc.
Đây sẽ là một trải nghiệm ẩm thực cực kì khó quên với nhiều du khách. Ngài món cá suối nướng thì đem những chú cá này đi chiên giòn cũng sẽ khiến nhiều du khách phải xuýt xoa khen ngợi. Ăn gì ngon ở Sapa bạn đã có đáp án chưa?
Nhà hàng cá suối nướng ngon ở Sapa:
-
Chapa: 40, Cầu Mây, Sapa
-
Thái Bạc: Km12, Khu du lịch Thác Bạc, Sapa
-
Hoàng Minh: 23-24, khu ẩm thực Sapa, Sapa
-
Sapa Lotus: 34, Cầu Mây, Sapa
Có một điều mà mỗi chúng ta đều phải công nhận, đó là những món ăn đến từ cây nhà lá vườn của Sapa đều rất thu hút du khách. Và món ăn về gà đen Sapa cũng không ngoại lệ? Ăn gì ở Sapa? sẽ chẳng còn là một câu hỏi khó khi bạn biết tới các món ăn từ gà ác Sapa.
Đầu tiên nói về giống gà ác thì đây là một giống gà được rất nhiều gia đình H’Mông ưa chuộng và được nuôi thả trong vườn. Những con gà ác thường có màu lông đen tuyền, da và thịt cũng mang một màu đen thần bí.
Bên cạnh đó mỗi con gà thường nặng từ 200g – 300g, gà khá nhỏ nhưng thịt của loại gà này sẽ khiến bạn ngạc nhiên. Người ta thường truyền tai nhau rằng gà ác cũng là một bài thuốc bổ được lưu truyền trong nhân gian có thể chữa được các bệnh như: tỳ hư, chán ăn, rối loạn kinh nguyệt, nóng trong người, đau nhức xương cốt… hoặc bồi bổ dinh dưỡng cho người già, người mới ốm dậy.
Còn ở Sapa họ thường ăn gà ác bằng cách đem chúng đi nướng mật ong. Gà sau đi nướng xong có phần da giòn dai sần sật, bên trong gà mọng nước, thơm mềm và đậm vị nêm nếm. Thưởng thức gà ác sẽ là một trải nghiệm khó quên cho bạn khi lên Sapa chơi đó. Vậy ăn gì ngon ở Sapa bạn đã biết chưa?
Ăn gà đen Sapa ở đâu ngon?
-
Hoàng Minh: 23 -23, khu ẩm thực Sapa, Sapa
-
Sapa Smile: 18, Cầu Mây, Sapa
-
Thắm Thắng: Km7, Quốc lộ 4D, Lào Cai
-
Hưng Thịnh: 356 – 358, An Dương Vương, Lào Cai
Đầu tiên phải kể tới đó chính là nguyên liệu để tạo ra chum rượu táo mèo ngon chuẩn Tây Bắc đầu tiên phải kể tới là những quả táo mèo rừng của người dân Sapa.
Táo mèo mọc dại trên các sườn núi mang hương vị rất khó tả, nó là vị chát xen lẫn với vị chua chua ngọt ngọt tưởng chừng rất khó nuốt. Nhưng khi được đem đi ngâm với rượu nó lại khiến cho rượu mang một hương vị độc đáo mà khó cưỡng, xen lẫn với hương vị còn là hương thơm của táo mèo sau khi ủ chín vừa nồng nàn lại đắm say lòng người.
Dù bạn có ăn gì ở Sapa bạn đều có thể nhâm nhi cùng một vài ly táo mèo. Hãy để hương vị của rượu dẫn dắt hương vị của món ăn, một ngụm thôi cũng có thể khiến bạn trở nên lưu luyến hương vị khó tả này.
Đầu tiên bạn sẽ cảm nhận được sự bùng nổ của hương vị, cái cay nồng xen lẫn với mùi thơm sẽ làm bạn không cầm nổi mà tiến tới ngụm thứ 2 và 3.
Sau mỗi lần nâng ly là một lần lưu luyến, hương rượu nồng càng uống lại càng ngọt. Bạn đừng nghĩ uống rượu là không tốt, nó chỉ không tốt khi bạn sử dụng nó sai cách và theo dân gian rượu táo mèo còn có thể dùng để trị đau đầu, chóng mặt, giúp an thần, dễ ngủ nên thường được du khách mua về nhà biếu người thân, bạn bè.
Nơi bán rượu táo mèo ngon ở Sapa:
-
Quốc Cường: 74, Thạch Sơn, Sapa
-
Hợp tác xã rượu H’Mông: 130, Điện Biên Phủ, Sapa
-
Rượu Tây Bắc: 09, Thác Bạc, Sapa
Ăn gì ở Sapa?? Có một món ăn không chỉ độc đáo từ tên gọi mà các thưởng thức nó cũng rất khác người mà bạn nhất định phải thử khi tới Sapa du lịch, món ăn mang tên cốn sủi.
Cốn sủi là một món ăn khá mới lạ, nói có phần mì khá giống bánh phở của người Hà Nội nhưng thay vì ăn chúng chung với nước lèo thì người dân Tây Bắc ăn loại mì này với bát nước chấm sốt sánh, màu sắc đẹp mắt, thơm ngon nức mũi.
Trong mỗi bát cốn sủi sẽ thường bao gồm một vắt mì lớn, khoan rán giòn cùng thịt thái chỉ khá dài và cả một quả trứng luộc. Khi ăn bạn nên nêm thêm một chút tiêu, chút ớt rồi ăn kèm với các loại rau sống: rau bạc hà…
Căn một miếng bạn sẽ ngập miệng trong bát nước chấm thần thánh, sợi mì mềm mềm hòa cùng hương thơm từ các gia vị khác khiến món ăn này trở nên vô cùng đắt khách ở Sapa.
Và nếu như bạn chưa biết ăn cốn sủi ở đâu uy tín thì đừng bỏ qua tiệm cốn sủi ngon nhất nhì Sapa – Cốn sủi ông Há. Đây là một địa điểm bán cốn sủi quen thuộc của rất nhiều du khách cả trong và ngoài Sapa. Tiếng lành đồn xa tới nay quán cốn sủi này luôn là lựa chọn số 1 cho các vị khách khi tới ăn cốn sủi.
-
Địa chỉ: Số 468 Điện Biên Phủ, Thị trấn Sa Pa
-
Giá từ: 35.000–40.000 VND/ tô
Ăn gì ở Sapa ngon rẻ? Đây là một câu hỏi rất khó nghĩ cho những du khách tới Sapa với kinh phí có hạn.
Loại bánh này được bày bán ở rất nhiều trong các khu trung tâm thị trấn hoặc chợ đêm Sa Pa.
Phần vỏ bánh được làm khá đơn giản bằng bột mì, phần nhân ở trong được làm từ các loại hạt dẻ xay nhuyễn, sau đó đem trộn cùng một chút đường rồi thả vào chảo rán vàng ươm đến khi chín là có thể thưởng thức.
Món ăn bình dân này có giá vô cùng rẻ chỉ từ 5.000-8.000 VND/ cái. Vậy ăn gì ngon ở Sapa bạn đã biết chưa?
Món ăn này được chế biến từ những bắp ngô tẻ vừa thơm lại vừa dẻo. Sau khi chúng tới tháng thu hoạch người dân sẽ đem ngô về tách hạt và xay thật mịn tạo ra bột ngô.
Bột ngô sau khi được hòa với nước với một tỉ lệ chuẩn xác, bột tạo ra không quá khô hay quá nhão thì đã có thẻ đem đi đồ 2 lần trên bếp. Đến khi chín mở ra bạn sẽ thấy mén mén nở ra thật dẻo và dậy mùi thơm cực kì thu hút người qua đường.
-
Địa chỉ nên thử: Các phiên chợ vùng cao của người bản địa
-
Giá từ: 10.000 VND/ bát
Một câu trả lời hoàn hảo nữa cho câu hỏi ăn gì ở Sapa ngon rẻ thì chắc chắn đó chính là đồ nướng Sapa. Còn gì tuyệt hơn giữa cái thời tiết Sapa se lạnh được ngồi bên bếp nướng đồ ăn mình thích.
Dọc những cung đường của thị trấn Sapa bạn sẽ không khó để bắt gặp 1 quán ăn đêm bán khoai lang, trứng gà hay cánh gà nướng tại trung tâm thị trấn.
-
Địa chỉ nên thử: Phố Cầu Mây, Thị trấn Sa Pa
-
Giá từ 30.000-110.000 VND/ món
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:
ĐÁNH GIÁ BÀI VIẾT